Девчата ищу рецепт хорошего плотного ьисквита

1. 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки какао, 50 г. масла. Все растопить, довести глазурь до кипения. Все, шоколадная глазурь готова. Для крема можно добавить желтки и взбитые белки

2. Смешать 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л.молока, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда глазурь остынет, добавить 50 г масла + ванилин. Для тортика лучше муки побольше (ложка с горкой), чтобы глазурь была погуще и не стекала. А для горячего шоколада пару лишних ложечек молока не помешает.

3. В подходящей посуде нагреть 150 г. шоколада и добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 0, 5 стакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения. Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую шоколадную глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.

4. На водяной бане растопить черный шоколад. В растопленный шоколад добавить жирную сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки сметаны), перемешать, продолжая нагревать глазурь на остывающей бане. Такую глазурь нужно сразу же наносить на выпечку.

Подскажите пожалуйста, как правильно приготовить масляный крем для роз,у меня почему-то плывет,и розы разваливаются.

В наши дни лучше и проще использовать для оформления растительные сливки. Они взбиваются просто и не текут

Вот на тысячу процентов с вами согласно! Уже давно начала ими пользоваться да и они причём уже и сладкие!!

Растительные сливки - самое худшее, что можно было придумать, девочки. Нет ничего вреднее для здоровья, чем растительные сливки. Температура их плавления намного выше температуры тела человека. Если животные сливки полностью перевариваются организмом и выводятся из него, то растительные оседают на ваших сосудах холестериновыми бляшками. И чем больше вы употребляете их в пищу - тем больше страдает ваш организм. И если в 20 лет это не так заметно, то в 40 лет будут серьёзные проблемы со здоровьем.

Мы не каждый день едим эти СЛИВКИ!! И ничего страшного, что съели их во время праздника, три раза в году по 50 граммов -не произойдёт! У нас ЭКОЛОГИЯ намного страшнее!

Каждый выбирает для себя) Экология плохая, да. Так давайте же ещё не добавлять себе и своим заказчикам проблем.

Девчонки, что вы спорите, каждый по своему прав))) что мы вообще едим, чтобы зацикливаться на сливках, на сливках не доберем, что нить другое съедим и вдвое все умножим..... так что не знаешь где находим, где теряем.

- Пальмоядровое масло - пищевое масло из ядер семян плодов масличной пальмы, которое применяют в производстве маргарина.

Ну если это из масел, какая разница каких, пусть и из пальмы, это же не химия.Мы же едим масла растительные.

По ГОСТу на название «сливки» может претендовать только «жировая часть молока, получаемая сепарированием». Это значит, что «растительные сливки», являющиеся смесью обезжиренного молока и заменителя молочного жира (пальмового, кокосового, соевого масла), — это что-то вроде «молока единорога», которое встречается только в детских сказках. Однако сливки растительного происхождения не только существуют, но и даже более распространены, чем продукт-оригинал. Все потому, что они дешевле, дольше хранятся и лучше держат форму. К тому же растительные жиры, в отличие от животных, не содержат холестерина. Растительные сливки по сути являются комбинированным рафинированным продуктом, об их возможном вреде для здоровья до сих пор ведутся споры. Какие сливки выбрать, решать вам.  

Посоветуйте мне пожалуйста.. У меня заказали торт молочный с верхушкой из сахарного теста и с фигурками. Хотят за день до праздника забрать . Как лучше дать им верхушку чтобы сами приклеили дома и воткнули фигурки? Или есть возможность держать это дело в холодильнике?

Девченки подскажите где можно найти украшения  как бусинки и как они называются правильно?

Сахарные украшения для тортов. Например, в интернет-магазине "Венчик" посмотрите. В Москве во "Всё для пекаря" их много разных...

Спасибо;-) Попробую у нас поискать

А подскажите после покрытия торта мастикой егох  хранить в холодильнике?и фигурки перед подачей украшать?как лучше????

Да, хранят в холодильнике. Вместе с фигурками. Главное - чтобы в холодильнике не было повышенной влажности.

Девочки! Где то видела, но не могу найти! Закладку не оставила! Нужен торт СВАДЕБНЫЙ, затянутый в КОРСЕТ?? Кто видел или кто делал?Пожалуйста!!!!

1 яйцо+1 ст.л. уксуса  - в стакан (200граммовый) - долить до полвины холодную воду. 1 пачку маргарина посечь с 3-мя стаканами муки и 1-ю смесь постепенни добавляем во 2-ю. И - на холод в холодильник на 2 часа.          Потом делим тесто на 6 частей , каждую раскатываем,пересыпая мукой,- на противень,"поклевать"вилкой и печь до румянности (минут 10).Это коржи. Крем любой.Я делаю из 200гр.масла (взбить)+1 банка сгущёнки,сырой. Всё взбить.ВСЁ !